Fréttir

02.05.2016
Axel Þorsteinsson bakari & konditor

Axel Þorsteinsson konditor sigraði Kahlúa kökukeppnina

Íslensk Ameríska og Mekka Wines & Spirits blésu til vörusýningar á Hilton síðast dag vetrar í síðustu viku. Á sama tíma fór fram Kahlúa kökukeppnin sem […]
18.01.2016
Makkarónur

Kökugerð bjargað af aftökulista Iðnaðarráðuneytisins – Loks fullgild iðngrein á Íslandi

Haustið 2013 hafði Iðnaðarráðuneytið til umfjöllunar breytingar á iðnaðarlögum nr. 42/1978.  Var m.a. lagt til að þær iðngreinar sem hvorki væru kenndar á Íslandi né námsskrá […]
09.01.2016
Helgi Steinar Karlsson og Sigurður Már Guðjónsson

Sérhagsmunasamtök sýna klærnar

Blaðamaður Veitingageirans Sigurður Már bakara- og kökugerðarmeistari er með tímamótagrein í Morgunblaðinu í dag á bls. 26 í félagi við Helga Steinar múrarameistara. Mörgum iðnaðarmönnum hefur […]
09.10.2015
Helgi Steinar Karlsson og Sigurður Már Guðjónsson

Einkavæðing iðnnáms

Við hátíðleg tækifæri tala ráðamenn þjóðarinnar um mikilvægi iðnaðarmanna og iðnmenntunar á Íslandi. Að iðngreinarnar séu kjölfesta samfélagsins og að auka þurfi áhuga ungs fólks á […]
14.08.2015
Reynir bakari - Logo

Notkun Reynis bakara á orðinu Konditori óheimil

Eins og fram hefur komið þá kvartaði Konditorsamband Íslands til Neytendastofu vegna notkunnar Reynis bakara á heitinu Konditori sem leiddi til þess að Neytendastofa taldi óheimilt […]
14.07.2015
Ragnheiður Ýr Markúsdóttir – Konditor

Ragnheiður nýútskrifuð úr konditorskólanum í Ringsted| Starfar nú sem Konditor í Mosfellsbakarí

Ragnheiður Ýr Markúsdóttir er nýútskrifuð sem Konditor, en hún lærði fræðin sín í Mosfellsbakarí og útskrifaðist úr ZBC Ringsted skólanum í Danmörku. Hún starfar núna sem […]
15.06.2015
Axel Þorsteinsson bakari & konditor

Axel Þorsteinsson keppti í Global Pastry Chefs Challenge

Global Pastry Chefs Challenge eða keppnin um besta konditor Norður Evrópu var haldin samhliða Norðurlandaþingi matreiðslumanna í Álaborg í Danmörku dagana 4.-6. júní s.l. Íslenski keppandinn […]
20.02.2015

Kvörtun Konditorsambands Íslands yfir notkun Reynis bakara á heitinu – KONDITORI

Hinn 1. október 2014 kvartaði Konditorsamband Íslands til Neytendastofu vegna notkunnar Reynis bakara á heitinu Konditori. Taldi sambandið að umrætt fyrirtæki hefði ekki heimild til þeirrar […]